शुक्रवार चा सूर्य मावळला की सोमवारच्या सूर्योदयापर्यंत लागणारे सगळे वार हे खाण्याचेच असतात आणि असा विकेंड जर धो धो पाऊस आणि गटारी सारखा सण घेऊन आला तर विचारता सोय नाही. गटारी हा सण आहे? अहो म्हणजे काय, गटारी हा सणच आहे .. मी तर म्हणतो याला राष्ट्रीय सण घोषित करायला काय हरकत आहे. ज्याची वर्षभर वाट बघायची, एक महिना आधी पासून चर्चा रंगवायची आणि आठवडाभर जय्यत तयारी करायची आणि तो पावन दिवस संपल्यावर पुढची गटारी येईपर्यंत मागच्या गटारीला काय काय मज्जा केली म्हणून आठवण काढायची तो काय साधासुधा दिवस वाटला तुम्हाला....सणच तो.
तर माझा विषय याला अनुसरूनच आहे. तुमची गटारी अगदी मनसोक्त आनंदाच्या साथीनं पार पडावी आणि घरच्या मंडळींना पण फार काम न पडता आनंद लुटता यावा याची एक खास सोय आहे आपल्याकडे. तसं जगात कुठे काय मिळतं ते सांगायला तुमचा मोबाईल-गुगल-झोमॅटो वगैरे आहेच पण तुम्हाला काय आवडेल हे खात्रीपूर्वक सांगायला मी आहे ना ... तुमचा फूड ब्लॉगर.
तर आपल्या विषयावर येतो.. तूम्हाला सांगतो, मी आज ठाण्याच्या लुईसवाडीतल्या, नाचण्यांच्या अथर्व सीकेपी तडका येथे जाऊन हात मारून पोटभर जेवलो आणि माझ्या तीन दिवसीय गटारी महोत्सवाला सुरुवात केली. हे सीकेपी तडकावाले नाचणे म्हणजे आमच्या ठाण्याच्या सीकेपी फूड फेस्ट चे स्टॉल नं. २१ वाले नाचणे. फेस्टिवलच्या दरम्यान यांच्या स्टॉल वर जाऊन जेवणे म्हणजे दिव्य असतं म्हणून आज त्यांनी सुरु केलेल्या हॉटेलमध्ये धडक दिली. रमजान ला ज्याच्या बरोबर जाऊन ज्याच्या पैशाने खातो त्याची परतफेड करण्याची संधी घेत मित्र अकील शेख ला बरोबर घेऊन गेलो...म्हटलं चल मियाँ, आज आमचं खाऊन बघ, बिर्याणी विसरशील. तसं पाहता मागचे दोन महिने शिरीष नाचणे च्या फेसबूक वरच्या पोस्ट आणि त्याला मिळालेले चांगले वाईट कॉमेंट वाचत होतो .. But you need to experience it to believe it . मेनू वाचताना लक्षात आलं की यांना जगाचे बाजारभाव माहिती नसावेत.. २५० रुपयाला सुरमई थाळी ? अरे आम्ही नुसती तळलेली सुरमई ३५० ला घेतो आणि इथे थाळीचा भाव २५० म्हणजे काहीतरीच. दोन सुरमई थाळी आणि एक महाराजा मटण , अर्थात सीकेपी पद्धतीने बनवलेल्या खिम्यात मटणाचे मोठे खडे (खडे म्हणजे अस्सल सीकेपी शब्द आहे बरंका,आम्ही पीस म्हणून त्याला हलकं नाही करत) अशी ऑर्डर देऊन एकूण मेनूचा अंदाज घेतला. वाचता वाचता सहज दरवाजाकडे लक्ष गेले तर दोन वयस्कर गुजराती माणसं (त्यातला एक माझा मित्रच)आत येत होती. सीकेपी रेस्टोरेंट मा गुजराती माणस ?.. सु वात छे..सॅम खुस थई गयो. जेवण येईल तेव्हा येईल पण आपण जिंकलो अशा अविर्भावात मी त्यांना जय श्रीकृष्ण केलं आणि ते देखील विराजमान होत मेनू पाहण्यात गुंग झाले. शिरीष कॊतुकाने त्यांच्याकडे पाहत मला म्हणाला .. अरे समीर, हे काका नेहमी येतात आणि येताना कोणा ना कोणाला बरोबर घेऊन येतात. म्हटलं, जिंकलस भावा !
पाचव्या मिनिटाला प्रांजलीच्या देखरेखीखाली अर्ध ताट व्यापलेली मोठी सुरमई असलेली थाळी समोर आली. हल्ली फोटो काढल्याशिवाय अन्न गोड लागत नाही हो. पहिले फोटो काढले. संपूर्ण ताटावर आपलेच अभिराज्य असल्याच्या आवेशात, गरम गरम तळलेली सुरमई ची तुकडी पण कशी छान पोज देत पहुडली होती. तिच्या सोबतीला ताटात सुकटीची चटणी, सुरमाईचे कालवण, कोंबडीचा रस्सा, भाकरी वगैरे कस सगळं भरगच्च होतं वर प्रांजलीने चाखायला दिलेली तळलेली कोलंबी .. अजून काय पाहिजे हो म्या सिकेप्याला जीवनाचा आनंद लुटायला. ''दादा ये जबरदस्त होगयेला है, दादा ये टराय करू क्या'' अशा अस्खलित राबोडी उर्दू मध्ये बोलत अकील शेख सीकेपी भोजनाचा आनंद घेत होता. खरं सांगतो, मेनू वरच्या सगळ्या पदार्थांची ऑर्डर द्यायच्या तयारीने आलेलो आम्ही एका थाळीत गारद झालो.
सुमारे वीस माणसं बसू शकतील अशा या छोटेखानी ऐसी रेस्टोरेंट ला आपल्या मेहेनतीने आणि समरसतेने इतक्या अल्पावधीत लोकप्रिय करणं आणि अनेक खवय्यांना खाऊ घालणं 'खायचं' काम नाही. सीकेपी लोकांना इकडची प्रत्येक गोष्ट त्यांच्या घरच्या प्रमाणे वाटेल असं नाही पण अस्सल सीकेपी जेवण म्हणून ज्याचा उल्लेख करता येईल अशा जेवणाचा मनमुराद आनंद लुटायचा असेल तर ठाण्याच्या लुईसवाडीतल्या सीकेपी तडका ला भेट देणं जरुरीचं आहे. शिरीष ची बायको आणि या रेस्टोरंटची मालकीण प्रांजली नाचणे मूळची नागपूरकर - चिटणवीस. त्यामुळे इथे सावजी मटणाची एक डिश ही आपल्यासाठी सादर आहे आणि नागपूरकर असल्याने तिखटावर थोडा हात असावा असं वाटतं.
माझ्या मित्राची म्हणजे अकीलभाई ची रिऍक्शन मला खूप आवडली. घरी आल्यावर माझ्या आईला सांगताना तो म्हणाला '' अरे अम्मी. दादा के साथ बहुत मझा आया, अभि कलतक आपन सीकेपी होगैयला है". इतर समाजबांधवांकडून मिळालेली अशी दाद हीच तुमच्या पाककलेची खरी पावती. या गटारीला तर तुम्ही इथे जालच पण एरव्हीही जायला उत्तम आणि खिशाला परवडणारे म्हणून "अथर्व'ज सीकेपी तडका'' चे वर्णन करता येईल.
सौ. प्रांजली आणि प्रिय मित्र शिरीष नाचणे, सर्वत्र सीकेपी रेस्टोरेंट निघावीत या माझ्या स्वप्नाला वास्तवात उतरवत तुम्ही सुरु केलेल्या या चवदार रेस्टोरंटला, या व्यवसायाला माझ्या भरभरून शुभेच्छा !
समीर गुप्ते
सीकेपी फूड फेस्ट.
#samhere #sameergupte.blogspot.com
sameer6949@gmail.com
